11月9日晚，“相约湾区 共迎全运”第十五届全国运动会和全国第十二届残疾人运动会暨第九届特殊奥林匹克运动会倒计时一周年启动仪式在广州海心沙亚运公园举行，正式“官宣”十五运会和残特奥会的主题口号、会徽、吉祥物。十五运会和残特奥会吉祥物十五运会和残特奥会吉祥物以国家一级保护野生动物、“海上国宝”中华白海豚为原型。两个吉祥物可爱萌宠，分别取名喜洋洋、乐融融，寓意喜气洋洋、其乐融融、团圆和美。十五运会和残特奥会主题口号十五运会主题口号是：“激情全运会，活力大湾区”；残特奥会主题口号为：“追梦大湾区，出彩人生路”。十五运会主题口号“激情全运会，活力大湾区”朗朗上口，既体现全运会激情四射的魅力，展示粤港澳联合承办的特色，同时展现了粤港澳大湾区这一世界级城市群的独特活力。此次残特奥会主题口号“追梦大湾区，出彩人生路”与赛事主题联系紧密，旨在体现残特奥运动员身残志坚、不怕困难、勇敢向前的拼搏精神，凸显粤港澳三地对广大残疾人的尊重、关爱与支持，展现在中国梦的照耀下，每个人都有人生出彩的机会。十五运会和残特奥会会徽十五运会和残特奥会会徽以“繁荣、包容”为立意，撷取礼花绽放瞬间，由三朵花瓣交叠旋转形成图案，通过提取花朵外形和色彩，环绕花心螺旋围合一体，形成同心礼花，寓意粤港澳大湾区交融互通、活力无限，背靠祖国、绽放世界。END来源：全运广州
为推进乡村振兴战略，提升“粤菜师傅”人才队伍素质，11月8日，湛江市技师学院举行《湛江海鲜菜培训教程》新书发布会，并同步召开非遗食品传承品鉴、预制菜工艺与推广交流研讨会，共同探索湛江美食产业发展新路径。 《湛江海鲜菜培训教程》是湛江市技师学院在烹饪教育领域的重要成果。教程内容丰富、实用，涵盖了各种常见海鲜的特点、选购技巧以及多种经典海鲜菜肴的制作方法。通过理论讲解和实践操作全方位展示出湛江海鲜菜的独特魅力。 这一举措旨在满足湛江市深入开展“粤菜师傅”人才培训的需求，为培养一批烹饪海鲜菜品技艺精湛的粤菜师傅提供有力支持，并助力湛江打造“中国海鲜美食之都”品牌。 随后，非遗食品传承品鉴、预制菜工艺与推广交流研讨会同步召开。来自湛江市13家非遗食品与预制菜企业代表齐聚一堂，展示各自特色产品，包括金泉广式腊味、湛江海味鸡仔饼等，共同商讨预制菜的发展方向。与会代表纷纷表示，将以湛江非遗食品为依托，打造粤菜新的增长极，提升湛江美食品牌的影响力。活动还为相关专家和企业家颁发了“湛江市技师学院非遗食品与预制菜技艺教学特聘技术顾问”聘书。 记者：傅萱 洪潮 通讯员：吴裕菁
