今年10月14日是第52届世界标准日。为营造全社会学标准、懂标准、用标准氛围，今天，市市场监督管理局、市商务局、市人社局、市文广旅体局联合举办世界标准日主题宣贯活动，发布湛江菜标准体系规划与路线图（2021-2024年），为湛江菜标准化、品牌化、专业化发展做好顶层设计，促进湛江餐饮业高质量发展。

     新鲜出炉的湛江菜标准体系规划与路线图内容以省“粤菜师傅”工程标准体系为辅，重点围绕湛江菜的品牌与文化、烹饪食材、烹饪工艺、经典菜品等方面而打造，并将在接下来的三年多时间里，研究制定《湛江菜术语及定义》、《湛江菜菜品烹制指南》等18项标准，引领湛江菜标准化工作，促进湛江菜烹饪工艺传承与创新，进而塑造湛江菜品牌，提升湛江菜的知名度、美誉度。

来源：湛江市广播电视台《湛江新闻联播》

记者：陈莉华 陈孝林

通讯员：陈燕玲

融媒体编辑：刘智健

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