应急管理中心的工作人员正在查看学校后厨的分餐间、备餐间、肉类加工区等关键环节的实时影像。

即便正值暑假

仍有工作人员穿梭于操作区间

开展细致的消杀与清扫

重点清理积水容器和卫生死角

全力防范蚊媒疾病传播风险

这一幕，来自湛江市第二中学一位学生家长的手机屏幕，也成为湛江推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管工程落地见效、实现全域覆盖的生动注脚。食品安全无小事，校园餐直接关系到青少年的健康成长。自推进校园餐专项整治以来，湛江市充分运用智慧监管手段，着力打造让学生舒心、家长安心、社会放心的校园餐饮环境。

截至目前

湛江全市所有供餐学校

已100%接入市级智慧监管平台

学校后厨从昔日“幕后”走向“台前”

彻底置于阳光监督之下

遂溪县的实践是湛江协同推进“互联网+明厨亮灶”工作的一个缩影。该县早在2020年就已实现校园食堂“明厨亮灶”全覆盖。2024年6月，遂溪依托新建的应急管理中心，打造“一体化”指挥调度平台，覆盖全县所有中小学及幼儿园，实现对食堂环境卫生、食材原料、加工操作、人员规范行为及学生就餐等环节的全过程、全方位实时监管。

常春藤东海岸幼儿园的孩子们正在用餐。